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台北市的老地標 建成圓環
提到台北市的地標，大家會想到什麼呢?是曾經貴為世界最高的101大樓?還是時常舉辦演唱會的台北小巨蛋?
在老台北人的心目中，最讓大家有情感連結的，是一個非官方認可的地標，許多庶民小吃組成的圓環夜市，在雙北市的大眾交通工具上，標示著某某處到圓環，這裡的圓環指的正是台北市建成圓環(不是仁愛圓環喔)。
圓環夜市曾經存在於台北市，位於重慶北路一段與南京西路交叉路口，是大稻埕鬧區四條道路:南京西路、寧夏路、重慶北路、天水路交會而成的環狀區域。
日治明治三十二年(1899)的市區改正計畫，於現今重慶北路、南京西路、寧夏路與天水路四條道路匯集的空地畫圈後，建立了「圓公園」供市民休憩，之後淡水線鐵路開通，聚集永樂市場周圍攤販延伸至圓環，之後攤商與日本政府達成協議，僅許夜間設市，營業時間從下午五點至午夜，日治時期建成圓環已成為台北市最重要的小吃中心。
昭和十九年至二十年(1944~1945)的台北大空襲期間，一度變成防空蓄水池，用以防空救災，不過在二次世界大戰結束後，圓環蓄水池和周圍防空壕被填平，又恢復了小吃夜市的容貌，之後一直到民國80年代初期，圓環夜市一直是享譽全台美食小吃的代名詞，更是台北市的味覺地標，全盛時期圓環有97個攤位，且每攤都高朋滿座。
圓環外圍是直徑42公尺的圓形，中央為直徑13公尺的中庭，周邊和內部都有環形步道，在此直接工作者約有五百人，每天要滿足二萬名顧客的胃。
如今圓環附近的寧夏夜市及延三夜市，成為多數民眾尋覓美食據點，因此前台北市長柯文哲於2016年7月委外合約到期後，圓環改由市政府接管，2016年11月開始拆除玻璃帷幕工程，並保留古蹟日治時期的防空蓄水池，2017年7月20日建成圓公園以全新面貌提供民眾休憩。
圓環夜市可能是許多人的父母親、祖父母等長輩，年輕時約會吃美食的好所在，主要以台灣味小吃為主，像滷肉飯、魚翅肉羹、蚵仔煎、割包、潤餅及五香肉捲等各類美食。
相信再次成為圓公園的建成圓環，會一直持續陪伴著大家，並成為在都市叢林中忙碌的台北人，下班放慢步調、放鬆心情及約會或吃完寧夏夜市美食後散步的好去處。
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